根据国家轻工行业标准，陶瓷酒瓶的吸水率应当小于1.0%。在当地酒厂中，吸水率的标准更为严格，要求吸水率小于0.3%。

陶瓷酒瓶是一种高质量的包装容器，其吸水率是衡量陶瓷酒瓶质量的重要指标之一。吸水率越低，说明陶瓷酒瓶的烧结程度越高，质量越好。因此，国家标准对陶瓷酒瓶的吸水率有严格的要求，以保证陶瓷酒瓶的质量符合标准。